Su discurso sigue sonando renovado, comprometido e inconformista. Su dilatada y brillante trayectoria no es impedimento para que Pablo Hermoso de Mendoza siga en la búsqueda continua de nuevas sensaciones -esas a las que se ha habituado de por vida y que no puede dejar de sentir- ante el toro, en la plaza o en el campo, montado a caballo o compartiendo experiencias, consejos e ilusiones con su hijo Guillermo. Son las cosas que tienen los grandes.
– “Todavía hay metas lejanas a las que no he llegado, esa búsqueda me hace estar siempre inquieto, pensando que voy a llegar a puntos de sutileza y de reunión con el toro a los que nunca he llegado”
– “Mientras el público me aguante voy a seguir toreando sin la necesidad de triunfar aquí o allá. De aquí en adelante, y hasta donde pueda llegar, me guío por puras sensaciones”
– “Últimamente me ocurre con los caballos lo que a las canteras del Real Madrid o el Barcelona. Hay quienes no funcionan para estos equipos pero en otros se convierten en grandes estrellas”
– “Se ha llegado a un punto en el que ves torear a los caballos y parece hasta sencillo de hacer. Hay que tener mucho cuidado en que no se pierda la emoción”
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