Este jueves el Exmo. Club Taurino de Bilbao celebró la conferencia "Ganadería Dolores Aguirre: pasión por el toro", que tuvo como protagonista a la ganadera del hierro, Isabel Lipperheide. Esta tertulia ponía el broche al ciclo de conferencias organizado por la entidad y por el Ayuntamiento de Bilbao “500 años de toros en Bilbao+1 de COVID”.
El coloquio comenzó por un viaje a través de la historia del hierro desde su fundación en 1977 de la mano de Antonio Ordoñez, que evoluciona desde el encaste Atanasio y Conde de la Corte.
La ganadera también tertulió sobre las tientas en la ganadería, asegurando: “Si de cien vacas me tengo que quedar con dos, me quedo con dos, lo primero es que vaya cuatro o cinco veces al caballo”.
Isabel Lipperheide también habló sobre el peaje que hay que pagar por querer hacer un toro integro, “salvaje en el sentido de que esté lo menos influenciado por el ser humano, sin ningún tipo de manipulación”, alejando su cría de prácticas habituales hoy en día en muchas ganaderías como es el uso de las fundas. También se analizó lo que hace que las figuras no quieran torear sus toros, para acabar sentenciando: “El que no los quiera torear que no los toree, yo no voy a cambiar mi forma de entender los toros. La casta y la integridad están por encima de todo”.
El coloquio, presentado y moderado por Paula González y Gabriel Rodrigo, colgó el cartel de "No hay billetes".
