Las señas de identidad de El Ventorrillo son su hondura, su definición de animal importante y serio, destinado a los grandes escenarios. Sin excepción, el toro que se cría en Robledo de los Osillos es hondo y posee la personalidad del tipo bien definido. Año tras año estos toros cumplen con nota en las plazas que dan y quitan. Madrid -donde lidió un toro de nota: “Cervato”-, San Sebastián y Salamanca han sido las plazas que han marcado el curso para esta divisa toledana.
“Criamos un toro grande pero bien hecho, de plaza de responsabilidad. Casi toda la camada la lidiamos en las ferias grandes”
“Cervato ha sido de los toros más importantes que se han lidiado en Madrid. Un toro de cara o cruz y salió cara gracias a Talavante”
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