La semilla germina en América

Cuidamos pocas cosas. Sobre todo, las cosas que son fundamento de la Fiesta y del futuro. Y una de ellas es la universalidad de la Fiesta. Esos ocho países que forman lo que Díaz Cañabate, el crítico de tantos años del ABC, denominó: El planeta de los toros. Y eso es lo que debe dar vida, trascendencia y futuro a la Fiesta. Ocho países unidos por un dogma, una pasión, un arte, una cultura, una tradición de siglos, y un orgullo que a veces nos falta para defender uno de los espectáculos más auténticos del mundo en tiempos de cuchufletas, animalismo mal entendido, ecologismo ignorante y un país que fue rural y conocía el porqué y para qué de los animales; y ahora, en su condición de urbano, no tiene ni idea de cómo se crían y cómo se matan las gallinas, los conejos, el cordero, el cerdo, la vaca y lo que alimentó a la humanidad durante siglos. Y ni siquiera conocen el cuidado de la gente con los animales, con el campo, con las frutas, con las verduras, con la siembra, el solano, la vendimia y mil cosas más que les sabe a chino a la mayor parte de los urbanitas sin puñetera idea de lo que es el campo.

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