Victorino Martín ha publicado un nuevo vídeo que recogemos en nuestras Lecciones camperas. En esta ocasión, el ganadero explica las diferencias entre los encastes de su casa, manteniendo la idea de que Santa Coloma y Albaserrada son una rama de Saltillo. “Tanto Santa Coloma como Albaserrada son dos derivaciones de Saltillo, por lo tanto, tanto Santa Coloma como nuestra ganadería son básicamente Saltillo”, explica Victorino Martín, quien argumenta su explicación repasando algunas de las vacas de la casa.
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