Los Cuvillo, padre e hijo, cuentan con una veintena de corridas para este 2017. “La camada es un punto más fuerte de cara con respecto a la del pasado año, de ahí que vayamos a ir dos tardes a Madrid, otras dos a Sevilla, además de a Valencia, Pamplona -con una corrida cinqueña-, Zaragoza, Nimes, Mont de Marsan, Beziers... También iremos a Jerez, Castellón, Murcia, Huelva...”, adelanta el ganadero en una completa entrevista realizada por nuestro compañero Ángel Berlanga y publicada en la edición en papel de APLAUSOS de la pasada semana.
Los toros lucen lustrosos, rematados, “llenos”, como suele decirse en el argot: “No queremos que nos pase como con la corrida del año pasado en Valencia, que sacó muy poca fuerza. Nuestro inicio de temporada es importante, arrancamos en las Fallas y enseguida llega el doblete de Sevilla, por lo que llevamos tiempo preparando los animales para evitar sustos o sobresaltos”, confiesa; y añade: “La camada es también muy variada de pelos. Abunda el colorado, que es un pelo que nos gusta pero, quizá, no en un número tan excesivo como el de ahora; y hay también muchos burracos. Además, hay un ensabanado alunarado, el 183-Rescoldito, que es una pintura; otro salinero o flor de gamón, el 76-Utrerito, con mucha cara y que está previsto para Madrid; uno sardo y bastantes jaboneros a pesar de que, curiosamente, no tenemos ahora mismo ningún semental de ese pelo echado a las vacas”.
Novilladas apenas lidian: “Hasta ahora han valido muy poco dinero”, admite Álvaro, que alega: “Pero es que tampoco tenemos muchos animales con poca cara y, además, lidiamos muchos a puerta cerrada... Por otra parte, otras ganaderías tienen hueco en ese mercado y conviene respetar su sitio”.
Durante la charla se analiza pormenorizadamente el 2016 de la divisa gaditana: “Lo importante es que hemos recobrado el estilo de la ganadería, que para nosotros era prioritario, y ha habido tardes exitosas. En ese sentido la temporada ha sido espectacular”, afirma. Sin embargo, como ganadero experimentado prefiere ser cauto: “Venimos de un bache y a más baches volveremos. Eso es seguro. ¿Cuándo? Pues igual sucede este año o el que viene, no se sabe, aquí se vive con una incertidumbre casi total, eso es lo bonito”.
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