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Las verdades del Barquero

Arles, Saltillo, Logroño

La corrida del día de San Mateo en Logroño va a ser la invención más original de la temporada. Ni mano a mano de conveniencia ni encerrona o lo que sea. Para el pagano la encerrona casi siempre. Serán seis ganaderías de en­castes Saltillo y Santa Coloma, y seis ma­tadores en el cartel. El orden de lidia no se atendrá al de antigüedad de las ganaderías, porque la corrida no es concurso. Los seis toros entrarán en sorteo. La Quinta, Juan Luis Fraile, Jo­sé Escolar, Adolfo Martín, Flor de Jara y Ana Romero.

Dentro de la variante Saltillo -La Quinta (Álvaro Conradi), Escolar y Adol­fo-, las diferencias pueden ser sensibles: línea, conducta y estilo. Y dentro de la variante Santa Coloma-Juan Luis Fraile, Flor de Jara (Carlos Ara­gón Can­cela) y Ana Romero (Lucas Carras­co)-, exactamente lo mismo. Pa­ra amantes del encaste, el plato es goloso.

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