La feria de la Crau de Saint-Martin de Crau tendrá lugar en 2011 los días 9 y 10 de abril. Para seguir su ayuda a los ganaderos franceses y en el marco de la operación Toros de Francia los organizadores presentarán una corrida de los Hermanos Tardieu. El ganado de la segunda corrida llevará el hierro de Cebada Gago. Los carteles se presentarán oficialmente el viernes 11 de febrero.
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El ciclo se desarrollará entre los días 31 de julio y 1 y 2 de agosto, y se lidiarán ejemplares de las ganaderías de Murteira Grave, Ana Romero y Loreto Charro
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Además, se celebrará una novillada sin picadores, un festejo de rejones y un espectáculo taurino-musical
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