La ganadería de Saltillo vuelve a tener entidad y presencia en el panorama taurino. El esfuerzo realizado por recuperar el hierro y superar las muchas dificultades acaecidas en el camino por José Joaquín Moreno de Silva comienza a tener recompensa. Fiel a las características propias del toro de Saltillo, con una camada no excesivamente larga y con Madrid y Francia como principales feudos, la ganadería afronta una temporada de tanta ilusión como de compromiso, en el año en que se conmemora el centenario de la vacada en manos de la familia Moreno.
– “Ha sido una temporada buena dentro de que voy de menos a más debido a los problemas sanitarios de hace unos años”
– “En el encaste saltillo el toro bueno es el mejor y el malo es el más hijo de puta, pero la humillación, la fijeza y la entrega de estos toros no la tiene ningún otro”
– “Del desafío de Madrid estoy muy contento porque Gallito fue un toro extraordinario”
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