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ESPECIAL SAN FERMÍN.- LAS VERDADES DEL BARQUERO

La mayor fiesta del año
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(Foto: Javier Arroyo)

La mayor fiesta del año

Fiel a sus patrones fijos, la Feria del Toro sorprende en la edición de 2018 con una novedad: repiten las ocho ganaderías que lidiaron corrida en puntas el curso pasado. Cada una de ellas, con su sello privativo. Mayoría de sangres Domecq, pero tres plazas y media para representación de encastes ajenos a la norma: Atanasio-Lisardo, Albaserrada, Núñez y Miura. El toro, protagonista. Pero no único. El Juli, Cayetano y Roca Rey, también.

- El toro se sirve en Pamplona de desayuno, aperitivo, plato fuerte, merienda y cena. Monomenú

- Vale la pena contemplar de cerca el sueño de un toro. Ronque, bufe, rumie o gruña. No el sueño de noche sino la siesta pesada se ofrece en una visita paciente a los corrales del Gas tras cristaleras blindadas

- Los ocho ganaderos que lidiaron en 2017 repiten este año en sanfermines. Nunca se había dado el caso. El caso no es casual, sino prueba de que la reducción de camadas, que es tendencia obligada, ha redundado en criba y selección, y mejora

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