En su intervención, Rafael G. Garrido, presidente de Plaza 1, remarcó que "el toreo está obligado a mantener valores, tradiciones y manifestaciones culturales que son seña de identidad de España, pero eso no se consigue con los métodos de 1947". Garrido puntualizó que "hemos adelantado esta presentación, a tres meses de la feria, para competir con el mercado del ocio, que ya lleva años programando con mucha antelación sus ofertas anuales". Y puso en valor la afluencia de gente joven como uno de los logros positivos en la primera etapa de Plaza 1 al frente del coso: "Hemos sabido conectar con los jóvenes, y nos han visitado más jóvenes que nunca, ahora nos toca no morir de éxito en este boom por asistir a Las Ventas y tratar de hacer afición entre esos jóvenes, enseñar al nuevo público las liturgias de una tarde de toros".
Sobre la Feria, Rafael G. Garrido detalló que "estamos ante un ciclo muy rematado, de alto presupuesto, de apuesta económica, artística y con carteles para todos los públicos y gustos. Las Ventas es un espejo para la tauromaquia y eso para nosotros es una enorme responsabilidad".
Por su parte, Simón Casas señaló que la Feria de San Isidro 2023 es una muestra de que “Plaza 1 pone siempre por delante su pasión por la tauromaquia. Una constante entrega para gestionar la Primera Plaza del mundo buscando siempre la satisfacción del público. Hemos seguido actuando para contratar a todas las máximas figuras y las mejores ganaderías, para favorecer la eclosión de toreros emergentes, para ser creativos en nuestras programaciones, todo ello con el objetivo de motivar a la juventud y de proteger la cultura taurina”.
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