"Puro, elegante y de verdad; así es el toreo de Sergio Galán". Con esas palabras definió Juan Manuel Sánchez Morate el toreo a caballo del rejoneador Sergio Galán durante el homenaje que recibió el taranconero en la Casa de Castilla-La Mancha en Madrid donde recibió el premio al Mejor Torero Castellanomanchego de la Feria 2010. Además de esos calificativos, Sánchez Morate comentó que el toreo a caballo de Sergio Galán es el que gusta a los aficionados de verdad que saben valorar el arte, la elegancia, la pureza y el clasicismo. Esto ocurrió durante la charla coloquio que precedió a la entrega del premio en la Casa de Castilla-La Mancha de Madrid, un acto emotivo en el que se repasó la actuación de Sergio Galán el 30 de junio en Las Ventas, donde cortó una oreja, y que él mismo comentó ante el público asistente.
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