REPORTAJE

Con los mimbres de la casta

Jorge Casals
jueves 22 de julio de 2021
Viajar hasta Lagunajanda es hacerlo al corazón de la ganadería brava moderna. Es como retroceder en el tiempo hasta el punto de partida de uno de los encastes más importantes e influyentes del toreo actual: Domecq

-“Este año tenemos más toros de plaza de primera que nunca. En Madrid es donde tenemos el punto de mira puesto; en ese sentido, es nuestro primer y gran objetivo. Es muy ilusionante”

-“Mi abuelo le daba mucha importancia a la raza, pero sin violencia. Una raza que desembocara en la entrega, en la profundidad, pero con transmisión. Mi madre respira los mismos criterios, y yo también”

-“La ganadería está en un gran momento. Esta reducción, más selectiva, debe dar mejores resultados en las plazas. Hemos dejado lo mejor, tanto por genética como para igualar las camadas”

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