Victorino Martín ha publicado un nuevo vídeo que recogemos en nuestras Lecciones camperas. Esta vez, el ganadero explica y muestra cómo se apartan las vacas, paso previo para la realización de un tentadero. “De este modo vamos desechando las que no nos sirven para destinarlas al matadero y quitarlas de la reproducción”, señala. Para llevar a cabo la tarea del apartado, Victorino se ayuda de un vaquero y de una parada de cabestras de raza Blanca Cacereña, autóctona de Extremadura, que es la que utilizan en Las Tiesas de Santa María.
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