GANADERÍA.- LOS BAYONES

Nuevos horizontes

Paco Cañamero
viernes 28 de abril de 2017

Al salir de Salamanca, tomando la autovía de Portugal, una vez dejado atrás el “Alto Soto de Torres”, tintado del color avellana de la piedra de Villamayor y la paz de las literarias aguas del Tormes, pronto empieza a abrir su telón el encinar charro. Aún no han transcurrido una veintena de kilómetros cuando un desvío indica la salida de Barbadillo y Calzada de don Diego. Tras acceder a él y circular durante un breve tramo por la Nacional 620 -antigua carretera de la muerte- un letrero señala la finca El Vecino. Hacia ella nos dirigimos al encuentro de Los Bayones, símbolo del toro bravo en el Campo Charro durante las tres últimas décadas.

- “Nos encanta el tipo de toro que criamos. No es el puro atanasio, sino un poco más alisardado. Son más bajos, pero con mucho esqueleto”

- “No hemos hecho otra cosa que adaptarnos a la realidad y reajustar los números de la vacada. Con las madres que tenemos ahora se lleva mucho mejor la ganadería, por eso esperamos resultados a corto plazo”

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