Lo notable de Alcurrucén es el qué, el cómo, el dónde, el cuánto y el quién. De modo que todo es notable. ¿Qué toro? El buque insignia del encaste Núñez-Rincón celosamente custodiado en su carácter de fondo, ligeramente transformado en las formas: el propio José Luis Lozano le confiesa a Íñigo Crespo en una larga entrevista -en páginas contiguas- que “las circunstancias” y “la época en que vivimos” han provocado un aumento de tamaño sobre el tipo original de la ganadería refundada por Carlos Núñez hace siete decenios.
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