“Una estrella de seis puntas, una estrella de hierro, es la estrella de la bravura, en realidad es el hierro, la marca, de la ganadería de Jandilla, algo así como la madre de las ganaderías bravas de hoy en día. El responsable máximo de mantener esta leyenda es Borja Domecq”. Así arrancaba el reportaje que José Luis Benlloch le hizo a Borja Domecq para la televisión valenciana sobra la ganadería de Jandilla.
A lo largo de las imágenes, en las que se ve a El Cid tentando una vaca, el ganadero reflexiona sobre la vacada que tantos años lideró. “Es un símbolo, el símbolo que guarda el trabaja increíble de Juan Pedro Domecq y Díez, el que la hizo. Sus hijos, por la edad que tenemos, podemos decir satisfechos que la hemos continuado pero el artífice fue él”.
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Borja Domecq explicaba así el legado de lo domecq
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