La página de Manolo Molés

El cocinero francés

Manolo Molés
lunes 19 de marzo de 2012

Simón Casas tiene mucho de chef de cocina francesa. Cuando dice que él es un creativo en lugar de un empresario, lo que reivindica es su imaginación culinaria y ar­tística a la hora de cocinar los carteles de una feria. Crear y producir son sus ex­presiones favoritas porque tienen un toque “charme”, un perfume más intelectual que eco­­nómico que la palabra empresario.

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