De sobra es conocido que en Pamplona por San Fermín se venera al toro. La capital navarra siente un amor especial hacia este animal y todo lo que lo envuelve. En este sentido, los ganaderos son todo una institución pero, quien de verdad adquiere un protagonismo especial sin parangón en otras plazas, es la figura del mayoral. Algunos como Antonio Flor, Fernando Pizarro o Alfonso Vázquez, después de vivir muchos sanfermines, conocen muy bien ese idilio de la afición pamplonica con estos hombres de campo.
Antonio Flor: “Tengo tantos amigos, que Pamplona es como mi segunda casa. Son una gente especial que se ha volcado conmigo”
Alfonso Vázquez: “Nos juntamos todos los mayorales, que estamos hasta catorce días en el Gas, donde dormimos y comemos con armonía”
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El Mayoral, figura venerada
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