Antes de acabar 2018, gran parte de las ferias francesas ya tenían resuelto el tema capital, fundamental, básico, el pilar que da nombre a este espectáculo: la fiesta de los toros. Pues eso, los toros, para el año siguiente ya están reseñados, apalabrados y consensuados con los ganaderos. Ferias grandes como Arles o Nimes y en el otro lado Bayona, Dax, Mont de Marsan, etc., ya tienen planificada la base torista. Que es justamente por donde hay que comenzar. Luego habrá ferias a las que les guste un tipo de toro más encastado y otras que sean más toreristas. O la mezcla, que tampoco es mala. Pero para ser buen aficionado te tiene que importar por encima el elemento fundamental: el toro.
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