Es la referencia actual entre los picadores. El que todos los toreros quieren llevar en su cuadrilla. En el que confía José Tomás para sus selectos compromisos. Pedro Iturralde habla con voz de aficionado antes que de profesional. Con la verdad por delante como mamó en su casa: “Me enseñaron pronto que el toro pone a cada uno en su sitio”. En Valladolid tiene su cuartel general donde cría caballos y piensa en torero las veinticuatro horas del día.
- "Cuantas más pruebas de bravura le quitemos en la plaza al toro, la selección en el campo será menos exigente y todo repercute después en el ruedo. Es cuestión de bravura y de poder"
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“El toro manda en la evolución del tercio de varas”
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