REPORTAJE CAMPERO

Los toros de Benítez Cubero, Pallarés y la historia de un mayoral recién jubilado

José Porcar
martes 02 de marzo de 2021
Antonio Ortiz Domínguez -Antonio “El Largo”, como popularmente se le conoce- ha ejercido durante treinta años como mayoral de la casa. Repasamos su historia mientras recorremos los cercados con los toros, vacas y becerros de dos encastes muy singulares: Hidalgo Barquero y Santacoloma
Fotos: J. Porcar En una ocasión, en una entrevista realizada a un ganadero de tronío, éste dijo que el mayoral o conocedor es la prolongación del ganadero, y ciertamente así lo es, aunque Antonio Ortiz Domínguez -Antonio “El Largo”, como popularmente se le conoce- lo es multiplicado por dos, ya…

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