El menú ganadero de la primera semana de feria es para todos los gustos. Si el Domingo de Resurrección se lidian toros de Daniel Ruiz, plato del agrado de las figuras, el Lunes de Pascua y el martes de preferia dos hierros de los considerados duros, los del Conde de la Maza y Dolores Aguirre, coparán el protagonismo. Con el paréntesis de los núñez de Alcurrucén del miércoles, el torismo cobra de nuevo vigencia con los victorinos del jueves, cerrando la semana los de Garcigrande y Cuvillo, divisa que regresa tras varios años de ausencia.
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