Bellos Montes, ganadería incipiente cimentada sobre bases sólidas, está a uña de caballo de la Ciudad Imperial, en la carretera que la une con los Montes de Toledo. José Montes es un joven -aún no ha alcanzado la cuarentena- que tras colgar el traje de luces apostó por un proyecto en el que lleva trece años embarcado sorteando vicisitudes con ingenio y determinación. Nos recibe en Albero, finca sita en la toledana Noez, para hablarnos de su auténtico sueño: tener una ganadería que sea del gusto de las figuras. Aunque en la actualidad solo lidia de erales, las miras en el futuro son tan altas como su ilusión y determinación por el objetivo que se ha marcado.
– José Montes: “Compré Núñez del Cuvillo porque tiene mucha transmisión en la embestida, Vellosino por el ritmo y El Freixo porque tiene una humillación fuera de lo normal”
– “Siempre he sentido devoción por la profundidad y la humillación. Poderle bajar la mano a los animales y engancharlos muy por abajo es fundamental”
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